Patate al forno croccanti, i trucchi per una doratura perfetta
Loredana Rossetti
Autore Rosalia Silvestri - ultimi articoli
Castagne in friggitrice ad aria, tempi e trucchi per cuocerle
Pasta di zucchero, come usarla per coprire e decorare una torta
Polpette di zucchine al forno, morbide e dorate
Autore Annunziata Bernardi - ultimi articoli
Torta della nonna, i passaggi per una fetta compatta
Cacio e pepe cremosa, il segreto è mantecare fuori dal fuoco
Tagliolini al salmone cremosi, anche senza panna
Tortelli di zucca mantovani fatti in casa senza errori
Pubblicazioni dell'autore
Pollo alla cacciatora, rosso o bianco? Come scegliere
Pollo alla cacciatora in rosso o in bianco? Scopri ingredienti, tempi di cottura e consigli per un pollo tenero e un sugo ben ristretto.
Salame al cioccolato compatto, con biscotti ben visibili
Scopri come ottenere un salame al cioccolato compatto: dosi, biscotti a pezzi grossi, riposo in frigo e alternative sicure alle uova crude.
Parmigiana di melanzane, i segreti per strati compatti
Scopri come preparare una parmigiana di melanzane compatta e saporita: dosi per 6, frittura, salatura e consigli per evitare strati acquosi.
Saltimbocca alla romana teneri, con prosciutto morbido
Scopri come preparare saltimbocca alla romana teneri, con prosciutto morbido e un fondo saporito, seguendo tempi e accorgimenti pratici.
Pasta alla Norma, come bilanciare melanzane e pomodoro
Prepara una pasta alla Norma equilibrata: scopri come friggere le melanzane, regolare il pomodoro e usare la ricotta salata.
Castagne al microonde, il metodo per averle morbide in pochi minuti
Castagne al microonde morbide in pochi minuti: scopri taglio, ammollo, tempi di cottura e come sbucciarle senza errori.
Pasta panna e salmone cremosa pronta in 25 minuti
Pasta panna e salmone cremosa in 25 minuti: dosi, alternative alla panna e trucchi per una salsa vellutata. Scopri la ricetta.
Pomodorini in friggitrice ad aria, dorati e saporiti
Pomodorini in friggitrice ad aria: tempi, temperature e trucchi per dorarli senza acqua. Scopri la ricetta base e 3 varianti.
Cosa mangiare a pranzo? Idee veloci e piatti completi
Cosa mangiare a pranzo? Idee veloci e bilanciate per casa, ufficio o fuori, con piatti unici pronti in 10-20 minuti. Scopri la guida!
Udon con verdure croccanti, pronti in meno di 30 minuti
Udon con verdure croccanti in 25 minuti: ingredienti, salsa e trucchi per noodles saporiti. Scopri come prepararli e personalizzarli.